Diese eingelegten Zucchini erinnern in ihrem Geschmack sehr an ein Chutney – sie kombinieren einen säuerlichen, einen pikanten und einen süßlichen Geschmack. Abgerundet werden die Zucchini geschmacklich noch durch verschiedene Gewürze. Der wahrscheinlich wichtigste Unterschied zu einem Chutney ist, dass die Zucchini noch Biss haben, was sie sehr interessant macht. Das Rezept basiert auf einem…